En cuisine, chaque plat mérite une présentation à la hauteur de son goût. Bien plus qu’un simple récipient, l’assiette moderne entre en scène pour s’accorder à tous vos choix de déco de table.
En matière de couleurs, de formes et de styles, les assiettes doivent non seulement s’adapter au plat que l’on va servir, mais aussi matcher aux couleurs de votre décoration…
La règle est simple : dès lors que vous avez de la nourriture solide, vous pouvez utiliser des assiettes plates. L’assiette plate ronde vous permettra de centrer l’aliment principal et de l’entourer de ses accompagnements, alors que l’assiette carrée apportera un rendu plus graphique.
L’assiette plate blanche joue un rôle central dans la présentation de vos plats. Sa grande surface et ses bords plats la rendent idéale pour servir viandes, volailles et poissons, accompagnés de leurs garnitures. Offrant un fond vierge propice à de beaux contrastes, les assiettes blanches sont très utilisées. Pour un usage quotidien, choisissez un modèle uni, tel qu’une assiette en porcelaine blanche ou une assiette noire. Pour des occasions spéciales, exprimez votre créativité en osant une assiette colorée au fini mat ou brillant, aux formes rondes ou organiques, ornée de rayures ou de motifs floraux…
L’assiette creuse offre l'espace idéal pour les plats tels que les soupes, les ragoûts ou les pâtes en sauce. Avec ses bords hauts, elle retient efficacement les jus au centre et maintient le plat bien chaud. Pour une table au style classique, optez pour une assiette creuse blanche à la forme ronde. Pour une ambiance plus bohème, préférez une assiette en grès bleu aux bords irréguliers. Et pour les adaptes de la déco minimaliste et industrielle, craquez pour nos assiettes creuses noires !
- L’assiette de présentation
L’assiette de présentation se distingue par son diamètre généreux d'environ 30 cm, offrant ainsi l'espace nécessaire pour mettre en valeur et servir des plats imposants tels qu'une pizza, un poisson entier ou encore une pièce de viande du boucher.
Son élégance sublime les dernières touches sucrées de votre repas… l’assiette à dessert offre des
dimensions plus modestes et arbore souvent un design coloré ou orné de motifs élégants, ajoutant une touche de charme à vos douceurs culinaires. Les assiettes à dessert se marient harmonieusement avec le reste de la vaisselle, mais peuvent également être assorties de manière dissonante pour apporter une touche d'originalité et de surprise au moment du dessert.